Koja je kemijska formula za šećer?

Koja je kemijska formula za šećer?
Anonim

Pa, šećer nije samo jedna molekula.

Šećer je generalizirani naziv za ugljikohidrate slatkog, kratkog lanca, topivih, od kojih se mnogi koriste u hrani. Oni su ugljikohidrati, sastavljeni od ugljika, vodika i kisika. Postoje različiti tipovi šećera koji potječu iz različitih izvora.

Jednostavni šećeri nazivaju se monosaharidi i uključuju glukozu, fruktozu, galaktozu, … Tablica ili granulirani šećer koji se najčešće koristi kao hrana je saharoza, disaharid. Ostali disaharidi uključuju maltozu i laktozu. Dulji lanci šećera nazivaju se oligosaharidi i polisaharidi. Kemijski različite tvari mogu također imati slatki okus, ali nisu klasificirane kao šećeri.

Mnogi ljudi misle na saharozu kada govore o šećeru. Saharoza je # C_12H_22O_11 #