Koji su monosaharidi u maltozi?

Koji su monosaharidi u maltozi?
Anonim

Odgovor:

U saharozi postoji samo jedan monosaharid, a to je glukoza.

Obrazloženje:

Struktura glukoze, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, je

#"OH"# na # "C-1" # glukoze može kombinirati s #"OH"# na # "C-4" # druge molekule glukoze u obliku maltoze.

Mogli bismo napisati jednadžbu za formiranje maltoze kao

# underbrace (2 "C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (crveno) ("glukoza") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (crveno) ("maltoza")) + "H" _2 "O" #