Zašto je aktivnost enzima slična, ali ne baš kao "zaključavanje" i "ključ"?

Zašto je aktivnost enzima slična, ali ne baš kao "zaključavanje" i "ključ"?
Anonim

Odgovor:

Enzimska kataliza je slična, ali ne i modelirana ključnim i ključnim mehanizmom iz energetskih razloga.

Obrazloženje:

Kao što je Vivi objasnila, specifičnost enzima - to jest, sposobnost enzima da veže samo ispravne supstrate - dolazi od oblika koji je gotovo savršen za jednu određenu vrstu molekule. U tom smislu, uklapanje supstrata u enzim je kao ključ koji se uklapa u bravu.

Analogija nije savršena jer enzim zapravo ima najveći afinitet vezanja - to jest, najbolje odgovara - ne za supstrat, nego za blisko povezano prijelazno stanje supstrat koji se uzima na pola puta kroz svoju reakciju.